매천수산시장 #대구수산시장 #대구생선 #대구회 #홍게대게
대구에도 수산종합시장이있다.
매천동에 있거나 대구 칠곡에 거주하시는 분들은 대부분 알테다.
야채 과일 등으로 유명한 매천시장 말고 매천수산시장이 대구에 있다.
각종 어류 그러니까 생선.회.게.문어.조개 등등 모든 바다에 있는
생명체를 끌어다 놓은 곳이 대구 매천 수산 시장 이다.
여기가면 그렇게 싸다고들 해서 누님이랑 방문해보았다.
나는 회는 무조건 죽도시장 가오서 사는 버릇이 예전부터 있었다.
부친께서 회를 엄청 나게 좋아하셔서 많이 사는 경향도 없지 않아 있지만
정말 시험을 해보았다. 기름비와 톨게이트비를 투자해서라도 포항 죽도시장 가서 횟감을
사는게 나은지. 솔직히 비슷하다. 대구에서 사는것과 포항죽도시장에서 사오는 회 두 경우를
따져 보았을 때 비슷하다. 하지만 뭔가 죽도시장에서 사오는 회가 더 싱싱한 느낌을 받았었다.
물론 기분 차이 일 수 도 있다. 근데 우리는 늘 그렇게 해왔다.
그런데 대구에 회를 그것도 바로 공수해온 회를 저렴이로 먹을 수 있다고 하는 대구수산시장의
정체를 알았을 때 바로 갔다. 대구매천수산시장으로 부푼 기대를 안고 갔다. Let' it go.
대구시 북구 매천동에 위치한 대구수산도매시장 전경이다.
넓은 주차장이 있으니 마음놓오 자동차로 이동하도록 하면 됩니다.
주차비도 그렇게 비싸지 않습니다. 공영주차장이라 쌉니다.
이때가 오후 5시 정도 였는데 뭔가 휑한 분위기 입니다.
저랑 누님은 약간 알듯모를듯한 분위기를 느꼇습니다.
매천수산도매시장 입구에 들어서서 찍었습니다.
모든 대구에 재래시장 이든 전통시장 이든 시장냄새가 나는 대구수산시장입니다.
뭔가 어둑어둑 아직 덜가서 그런겁니다.
저희는 가면서도 "여기맞나?!" 이렇게 서로 계속 의구심이 들었습니다.
드디어 좀 걸으니 나오는 매천수산시장 입니다.
처음 만난 생명은 문어였습니다.
문어는 비싸기로도 유명하죠...
오 드디어 대구수산시장 빛을 발하네요.
제가 여기서 아는건 고등어 밖에 없지만 다양한 물고기가 있습니다.
문어가 kg 당 44.000원 합니다.
대구 수산 시장 에서는 이렇게 가격을 다 정찰제로 표시해 놓습니다.
그냥 "저기요" 해서 부르면 사람이 달려옵니다.
그때 "저거 주세요" 하면 됩니다.
잘보셔야 합니다. 한마리 44.000원이 아니라 kg당 입니다.
한마리 2kg 이면 88.000 입니다. 44.000원 아닙니다.
매천 수산 도매 시장에서는 가리비 가재 전복 등 많은 바다동물들이 있습니다.
진짜 바다 생명체 다 끌어놓은거 맞습니다.
킹크랩 바다가재등 다 있습니다.
충분한 총알만 들고 가시면 됩니다.
하지만 저희의 구매품목은 오직 ' 회 ' 였으니 다른걸 무시한채 횟집 찾아 삼만리 했습니다.
드디어 도착한 대구신화수산시장 !!!!
대구수산시장 내부에 있는 대구신화수산시장 입니다.
대구신화수산시장은 다 회인거 같습니다.
광어 우럭 밀치 쥐치 숭어 등등 모든 횟감이 수조 안에 다 있습니다.
모두 kg 당 입니다.
우럭은 kg 당 18.000원 광어는 kg당 21.000원 입니다.
여기서 잠깐 회는 먹을 때 수율 이라는 게 있습니다.
예를 들면 같은 kg의 우럭과 광어 입니다.
같은 우럭과 광어 더라도 두 마리의 고기는 차이점이 있습니다.
우럭은 대가리가 크죠.?! 그래서 횟감으로 사용하였을때 살이 별로 나오질 않습니다.
kg은 횟감의 무게가 아니라 횟감으로 하기전 상태 순수 물고기 상태의 kg 이기
때문에 실제로 나오는 중량은 많이 되지 않습니다.
특히 우럭은 대가리가 무게를 좀 차지 하는 편입니다.
수율이 제일 좋은 물고기가 '광어'입니다. 광어는 1kg 짜리를 횟감으로 만들면
약 500~600g 의 횟감이 나옵니다. 거기에 반해 우럭은 35~40% 의 수율이 나옵니다.
참고사항이니 저는 몰랐습니다.
놀래미도 있습니다.
대구수산시장에는 정말 없는 물고기가 없습니다.
홍게도 있는 매천수산시장.
정말 다양한 바다 생물체가 있는 대구수산시장 이었습니다.
하지만 저희는 둘러보고 죽도시장 바로 꼽았습니다.
빨리 가면 한시간안에 가니... 죽도시장이 보통 저녁 7시에 마쳐서 바로 밟아서 갔습니다.
우선 대구 각종 횟집보다 횟감은 저렴합니다.
kg당 판매하는것이니 저렴하긴 한데 저희는 포항죽도시장 갔습니다.
포항이 고향도 아니고 포항에 꿀 발라 놓은거도 아닌데 이상하게 포항으로 갔습니다.
포항 죽도시장 가서 광어 숭어 등등 샀었는데...
여기랑 가격은 비슷할겁니다. 약간 아주 ~~~ 약간 포항죽도시장이 저렴합니다.
그러니 그것도 참고하시고. 대구 내 에서는 대구수산시장 만큼 회가 저렴한 곳은
없으니 한 번 경험해 보셔도 될 것 같습니다.
그리고 이 때 간 이후로 한 번 조개 사러 갔었는데 조개는 안사고 홍게를 구매
한 적이 한 번 있었습니다.
그 때 홍게가 마리당 3천원 이었는데. 다섯마리 사서 먹으니 꿀맛이었습니다.
처음에 구매할때 안에 살도 별로 없겠지 라고 생각하고 구매했습니다. 만
그게 아니었습니다. 살도 꽉 차 있고 좋았습니다.
그런것 생각하면 대구수산시장은 종종 이용해볼만한곳 같습니다.
지번 주소 - 대구광역시 북구 매천동 526
도로명 주소 - 대구광역시 북구 매천로 63
